المنيو

الشوربة
شوربة عدس
شوربة دافئة ومغذية مصنوعة من العدس الأحمر المطبوخ مع البصل والكمون والجزر.
12 د.ل

شوربة المشروم
مرق كريمي منزلي الصنع مع الدجاج والجزر وجوزة الطيب
18 د.ل

شوربة الدجاج بالمشروم
الفطر والدجاج والجزر المقلي في مرق كريمي محلي الصنع.
18 د.ل


السّلطات
التبولة اللبنانية
تحفة من المطبخ اللبناني تجمع بين نضارة البقدونس والنعناع، حلاوة الطماطم، ولمسة من البصل
18 د.ل

الفتوش
سلطة شامية مقرمشة تجمع خضروات طازجة مع خبز محمص وتتبيلة دبس الرمان والليمون. نكهة منعشة
19 د.ل

سلطة روكا
أوراق الجرجير الطازجة مع شرائح بارميزان، طماطم شيري، وصوص بلسميك لاذع. نكهة جريئة ومنعشة
18 د.ل

كينوا تبولة
إعادة ابتكار صحية للتبولة الكلاسيكية، تجمع بين الكينوا الذهبية الغنية بالبروتين، والبقدونس
26 د.ل

سيزار دجاج
خس, جبنة بارمزان، صدر دجاج مشوي، خبز محمص
30 د.ل

كريمة اللبن والنعناع
زبادي بلدي مخفوق حتى يصبح بقوام كريمي ناعم، ممزوج بخيار طازج مبشور، ثوم خفيف، وأوراق نعناع
15 د.ل

سلطة المشوار
اوراق اللاتس وشرائح الأفوكادو، عين الجمل ، وشرائح الشمندر تتناغم مع قطع الجبنة البيضاء
34 د.ل

كينوا افوكادو
كينوا افوكادو تجمع بين طعم خفيف ومنعش وقيمة غذائية عالية،
35 د.ل

سلطة دجاج
دجاج مشوي بتتبيلة غنية، تُقدَّم على مزيج طازج من الخس و الفجل و الكينوا.
35 د.ل

التبولة آشمندر
تبولة شامية بلمسة مبتكرة، تحضر من مكعبات الشمندر الطازج ممزوجة وتقدم باردة كمقبل صحي وغني
28 د.ل

تريه سلطات
تشكيلة سلطات لبنانية
80 د.ل


مقبلات باردة
حمص
كريمة ناعمة من الحمص المهروس، ممزوجة بالطحينة وعصير الليمون والثوم، تقدم مع
20 د.ل

بابا غنوج على الطريقة اللبنانية
باذنجان مدخن ومشوي على الفحم، مهروس وممزوج بالطماطم الطازجة والفلفل والثوم
19 د.ل

مُتَبَّل باذنجان مشوي
باذنجان مشوي مهروس وممزوج بالطحينة والثوم وعصير الليمون ورشة من زيت الزيتون
19 د.ل

محمّرة لبنانية بالفلفل والجوز و الكاجو
فلفل أحمر مطحون مع البصل وفتات الخبز والجوز
26 د.ل

ورق عنب
أوراق العنب الطرية الملفوفة يدويًا والمحشوة بمزيج متوازن من الأرز والبقدونس والنعناع
24 د.ل

حمّص العنّابي
الحمص بالشمندر في المِشوار، لمسة مبتكرة على الأصالة اللبنانية
22 د.ل


مقبلات ساخنة
حمص بالصنوبر
كريمة الحمص الناعمة تقدم مع الصنوبر المحمص في زيت الزيتون البكر الممتاز، وهي طبق فاخر
21 د.ل

سجق بعلبكي
أصابع سجق بلدي محضّرة بتتبيلة شرقية خاصة مزيج يليق بذوّاقي المشوار
32 د.ل

حمص باللحمة
حمص ناعم مع زبادي وطحينة وخبز محمص، مغطى بالسمن. طبق دافئ.
27 د.ل

كبة اللحم اللبنانية
أقراص برغل ناعمة محشوة باللحم المفروم المتبل والبصل والصنوبر، مقلية حتى تصبح ذهبية اللون
24 د.ل

بطاطا حارة
مكعبات البطاطس المقلية المقرمشة، ممزوجة بالثوم والكزبرة الطازجة والفلفل الحار، للحصول على
20 د.ل

فتة حمص بالحمة
حمص ناعم مع الزبادي والطحينة والخبز المحمص، مزين بالصنوبر والرمان
37 د.ل

فتة حمص
صلصة الزبادي الكريمية المتبلة بالثوم والطحينة، ومغطاة بقطع من لحم الضأن الريفي.
30 د.ل

بطاطا مقلية
قطعي أسافين البطاطس المقلية بعناية حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشة تمامًا من الخارج
14 د.ل

معجنات طرابلسيه
رقائق العجين الخاصة المضاف اليها اللحم المطهي مع الدبس والطحينة والصنوبر
26 د.ل

كبة دجاج مقلية
كبة دجاج محشوة بالدجاج, البصل والصنوبر ومقلية
22 د.ل

حمص بالشاورما
حمص لبناني مخملي يمزج مع شرائح الشاورما الطرية ، طبق يجسد النكهات الغنية والتقاليد
26 د.ل

حمّص المدخّن
طبق يجمع بين نعومة الحمص وجرأة اللحم المدخن، بتوازن ما بين الكريمي والدخاني
28 د.ل

كرات الدجاج وجبنة هلابينو
كرات الدجاج مقرمشة . مزيج من الجبن مع فلفل حار مكسيكي يقدم مع صوص كوكتيل الصوص
39 د.ل

أصابع الموزاريلا
قطع الموزاريلا المغلفة برقائق ذهبية مقرمشة
28 د.ل


معجنات
منقوشة زعتر مع جبنة
منقوشة زعتر وجبن
23 د.ل

منقوشة جبنة
عجينة ناعمة وهشّة تُخبز حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا، محشوة بمزيج من الأجبان الفاخرة
23 د.ل

منقوشة لحم
عجينة مخبوزة بعناية، تعلوها طبقة شهية من لحم الغنم البلدي المفروم والممزوج بالتوابل السرية
22 د.ل

منقوشة جبنة بالسجق
عجينة طازجة مخبوزة بعناية، محشوة بمزيج غني من الجبنة الذائبة والسجق الشرقي المتبّل
24 د.ل

منقوشة زعتر بالخضار
عجينة ذهبية مخبوزة على الحجر، مدهونة بمزيج فاخر من الزعتر البلدي وزيت الزيتون البكر
18 د.ل

رول بالجبنة
رولات محشوة بمزيج فاخر من الحلوم والموزاريلا، ملفوفة بعناية ومقلية حتى تكتسب لونًا ذهبيا
18 د.ل

معجنات مقلية مكس
تشكيلة مختارة من المعجنات الطازجة المحضّرة يوميًا، تضم مزيجًا من الفطائر والكبه
35 د.ل

برك لحمة
العجينة الذهبية المحشوة بلحم الغنم البلدي المفروم، والمتبّل بتوليفة من البهارات الشرقية
20 د.ل

عرايس
خبز مشوي محشو بلحم الضأن المفروم والخضروات
25 د.ل

منقوشة كفتة وجبنة
عجينة طازجة مخبوزة بعناية، محشوة بمزيج غني من الجبنة الذائبة والسجق الشرقي المتبّل
24 د.ل

منقوشة محمره مع الموزاريلا
من آشهي آنواع المناقيش، تجمع بين نكهة الفليفلة المحمرة ،وطراوة جاذبية الجبنة الموزاريلا
24 د.ل


اطباق ساخنة
ارز زعفران
14 د.ل

شرحات لحم مطفية
شرائح لحم غنم بلدي طرية، تُطهى على نار هادئة مع شرائح البصل المكرمل والثوم
45 د.ل

راس عصفور بالمشروم
قطع لحم غنم محضّرة بعناية، متبّلة بالأعشاب والتوابل الشرقية، تُطهى مع المشروم الطازج
35 د.ل

دجاج سوبريم
شرائح دجاج مُشوّحة الذهبيه مع المشروم تُغطى بصوص كريم وجبنه البارميزان تقدم مع خضار سوتيه
48 د.ل

خروف المشوار المحشي
قطع مختارة من لحم الخروف الطري متبلة بمزيج من التوابل الشرقية مشويه ومدخنه بحطب البلوط
78 د.ل

كفتة بالصينية
لحم غنم مفروم ومتبّل بتوليفة من البهارات الشرقية والبقدونس يُطهى بالفرن مع صلصة الطماطم
49 د.ل

طاجين الطاووق البيروتي
مكعبات دجاج متبّلة على الطريقة اللبنانية،مشويّة ومغموسة بصوص كريمي وخليط الاجبان والماشروم
58 د.ل
ارز بالشعرية
10 د.ل

كيلو مدخن
220 د.ل

كفتة بالجبنة
53 د.ل

كبدة رأس عصفور
60 د.ل


المشويات
مكس جريل
4 اسياخ تشكيلة مشاوي من لحم الغنم والدجاج تجربة غنية تليق بالذوق الرفيع
68 د.ل

شيش طاووق آحمر
قطع طريه من الدجاج متبله بتتبيله المشوار الخاصة مشوية بعنايه لتعطي طعم مدخن وقوام غنيا
41 د.ل

كباب دجاج اللبناني
وصفة مشوية على الفحم تجمع بين نكهة الدجاج المتبل بالأعشاب الجبلية ولمسة من التوابل الشرقية
39 د.ل

اجنحة الدجاج ناندوز
أجنحة دجاج ، تُتبّل بمزيج فاخر من التوابل والأعشاب العطرية تقدم مع صوص البري بيري
35 د.ل

ريش
ريش غنم مشوية بتتبيلة شرقية فاخرة ، تقدم علي فراش من الآرز آلمبهر ،
70 د.ل

شقف لحم
أسياخ من مكعبات اللحم الطرية المتبلة تقدم مع الطماطم المشوية والبصل والفلفل الحار.
49 د.ل

كفتة لحم
كفته محضرة من لحم الغنم البلدي ممزوج بتوابل شرقية واعشاب طازجه تقدم بقوام طري ونكهه دخانية
41 د.ل

كفتة خشخاش
أسياخ من لحم الضأن المفروم والبصل والبقدونس، تقدم مع صلصة الطماطم المشوية محلية الصنع
43 د.ل

كفتة اورفلى
لحم ضأن مفروم مع البصل والبقدونس والتوابل، مشوي مع شرائح الطماطم
40 د.ل

كفتة مسبحة
لحم ضأن مفروم مع البصل والصنوبر
43 د.ل

كباب المشوار الخاص
تشكيلة كباب المشوار المختاره بعناية من اللحم والاورفلي والدجاج والكفته
59 د.ل

مسحب دجاج
قطع فيليه الدجاج الطازج، منزوع العظم بعناية، ومتبل بخليط خاص من الأعشاب العطرية
43 د.ل

مكس جريل المشوار
5 اسياخ تشكيلة مشاوي من لحم الغنم والدجاج وكبده تجربة غنية تليق بالذوق الرفيع
80 د.ل

كبدة مشوية
قطع مختارة بعناية من كبدة العجل الطازجة، تُتبل بمزيج عطري من الثوم البلدي، الكمون المحمص،
70 د.ل

شيش طاووق ابيض
قطع طريه من الدجاج متبله بتتبيله المشوار الخاصة مشوية بعنايه لتعطي طعم مدخن وقوام غنيا
41 د.ل

صحن كبة مشوية
كبة مشوية فاخرة محشوة بلحم الغنم ،والمكسرات المحمصة
24 د.ل

كيلو مشاوي
190 د.ل


مشروبات ساخنة
شاي اخضر
6 د.ل

شاي مغربي
6 د.ل

قهوة عربية لبنانية
قهوة غنية تُحضّر من أفخر أنواع البن العربي المطحون ناعمًا، تُغلى على نار هادئة
10 د.ل


مشروبات باردة
مانجو ليمونادا
مشروب منعش يجمع بين حلاوة المانجو وحموضة الليمون
17 د.ل

عصير فراولة
استمتع مذاق الفرولة الطازة
17 د.ل

ليموناس
مزيج استوائي من عصير الأناناس الطازج وعصير الليمون الحامض، يُقدَّم باردًا مع مكعبات الثلج
17 د.ل

الليمون الأخضر بالنعناع
مزيج منعش يجمع بين عصير الليمون الطازج وأوراق النعناع العطرية
17 د.ل

البرتقال
استمتع بمذاق البرتقال الطبيعي
17 د.ل

مشروب غازي
5 د.ل
قنينة ماء صغيرة
3 د.ل
أناناس
طعم استوائي يأخذك في رحلة إلى جزر الشمس، حيث يلتقي الحلا الطبيعي لقطع الأناناس الطازجة
17 د.ل

مانجا
مذاق استوائي ناضج بلمسة ناعمة… عصير مانجا كثيف، غني بالنكهة، يُنعش الحواس في كل رشفة.
17 د.ل

موخيتو بلاك بيـري
مزيج منعش من التوت الأسود الطازج وأوراق النعناع وعصير الليمون
20 د.ل

موخيتو مانجُــو
مانجو طبيعي، نعناع، ليمون ولمسة فوارة لانتعاش استوائي
20 د.ل

موخيتو فراولـــة
مزيج منعش من الفراولة الطازجة وأوراق النعناع وعصير الليمون
20 د.ل

موخيتو كلاسيكي
مزيج منعش من نعناع طازج، ليمون، عصير تفاح طبيعي
17 د.ل

جابنيز
مزيج من فواكه الاناناس مع كيوي وتفاح علي الطريقة اليابانية
20 د.ل

عصير المشوار
بدون مياه وبدون سكر، تفاح أحمر وأخضر وبرتقال مع البقدونس والزنجبيل
20 د.ل

فراولة ليموناد
مزيج أنيق من الفراولة الطازجة والليمون النقي، مع لمسة عطرية من ماء الورد وخلاصة الفانيليا
17 د.ل

مشروب غازي غرين
5 د.ل

أيس كافي
مشروب القهوة الباردة مع الحليب ومكعبات الثلج
14 د.ل

أيس لاتيه
مشروب قهوة الاسبريسو الباردة مع مكعبات الثلج والحليب البارد مزينً برغوة الحليب الناعمة
10 د.ل
أيس كراميل
قهوة الاسبريسو الباردة المثلجة مع الحليب البارد و صلصة الكراميل الغنية
15 د.ل

أيس سبانش لاتيه
مشروب قهوة الاسبريسو مع الحليب المكثف المحلى ومكعبات الثلج
15 د.ل

الماتشا
20 د.ل
الماتشا اكسترا
25 د.ل

الحلويات
ليالي لبنان
تتميز بطبقة من السميد المطهو بالحليب مغطاة بالقشطة ومزينة بالفستق الحلبي
14 د.ل

لبن وعطر زهر
تحلية لبنانية ناعمة بقوام مخملي، تُحضّر من الحليب الطازج ثم تُزيَّن بالفستق الحلبي المفروم
11 د.ل

بطيخ بالجبن
توليفة صيفية فاخرة تمزج بين حلاوة البطيخ المنعشة وملوحة جبنة الحلوم
20 د.ل

معمول الحلاب
120 د.ل

حلويات الحلاب -كبيرة
130 د.ل

حلويات الحلاب -وسط
90 د.ل

حلويات الحلاب -صغيرة
70 د.ل

البندقية
بندق محمص ممزوج بلشوكلا البلجكيه الفاخره مع طبقه من كريمة الميس كربونا الايطاليه والكيوي ا
25 د.ل

كنافة لبنانية بالبوظة
من أطيب وألد الحلويات الشرقية تتميز بطبقتين من الكنافة المحمصة المحشوة بالبوظة
45 د.ل

بقلاوة مشكلة 6 قطع
أشهر وألذ الحلويات الشرقية ، تتميز بطبقات رقائق العجين المقرمشة بالمكسرات والمغطاة بالقطر
25 د.ل

بقلاوة 4 قطع
أشهر وألذ الحلويات الشرقية ، تتميز بطبقات رقائق العجين المقرمشة بالمكسرات والمغطاة بالقطر
20 د.ل
